2024年9月湖北利浦顿迎来了四川某茶叶加工厂的客户,该客户前前后后对我们考察了半个月,最后在我司订购了两台0.5吨燃气蒸汽发生器。
近年来蒸汽制茶技术替代传统以煤、木柴为燃料的传统设备,将传统工艺机械化,不仅使茶叶品质得到提升,销量也逐年增加,更重要的是蒸汽制茶生产过程中不会产生废气和废水,还实现了零排放的环保目标,达到了茶叶生产与环境保护和谐发展。
茶叶生产工艺繁多,每道工序都有独特的温度要求,稍有误差都会影响到茶叶口感与品质。改用机械化流水作业后,蒸汽发生器彻底改变了温控难题!通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,杀青的温度控制成为品质高低的关键,过高或过低都会造成口感衰减。
比起茶叶杀青工艺,茶叶干燥工艺更加繁琐,一般分为三个阶段完成干燥过程,不同阶段需要的温度不同,因此要烘烤出优质的茶叶,就需要的把控好烘干过程中的温度和湿度变化。
在茶叶干燥过程中除了要蒸发水分外,茶叶含水量也要控制在合理的范围,蒸汽发生器除了能提供高温热能,在升温的过程中还会释放细腻的水分子,茶叶在烘干的同时也能及时补充水分,让茶叶在最佳状态下烘干。蒸汽发生器蒸成的茶叶,外形紧细,色泽鲜绿或深绿,茶叶香清。
蒸汽发生器操作简单,提前设置好相应的烘干温度、湿度及烘干时间,蒸汽发生器就能自动运行,全程无需人工干预,智能又高效!降低了人工成本。