茶是中国人普遍爱喝的饮品，而从古至今，茶文化一直源远流长，茶叶的冲泡技巧和品饮艺术也非常的丰富，茶叶的制作工艺也直接影响茶叶的质量，在茶叶的烘干杀青过程中蒸汽发生器起着不可或缺的作用。
一般茶叶杀青方法可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青等，以上方法都是采取高温措施破坏酶的活性，使鲜叶内含物迅速转化，那么有人就会好奇了，茶叶杀青的方法这么多，究竟哪种杀青方法最好呢？经过长时间的实验与研究，人们发现使用蒸汽发生器对茶叶进行蒸青相比烘青或炒青等杀青方法更为合适。
首先在温度上要求把握一定要准，且蒸汽要纯要稳定，不然茶叶熟得不均匀，蒸汽发生器可以将温度设定为茶叶杀青时适宜温度，并将蒸汽维持在恒温杀青状态，能保存茶叶中酶类活性物质的生命，最大化的保留了茶叶的清香，有利于提升茶叶品质。
由于利浦顿蒸汽发生器可根据茶叶杀青需求调节温度和压力，因此经过蒸汽发生器蒸青制成的绿茶外形更为紧细，呈针状，色泽鲜绿或深绿，油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。相比炒青或烘青，蒸青最大的不同就在温度，炒青、烘青工艺温度高，基本切断了茶叶中酶类活性物质的生命，蒸青用蒸汽发生器控温精准，使制成的蒸青绿茶自带清香。
